荷兰首都阿姆斯特丹并没有一所名为“阿姆斯特丹应用科技大学”的官方大学。然而，阿姆斯特丹作为荷兰的首都，确实有几所著名的高等教育机构，其中包括一些应用科技大学。以下是一些在阿姆斯特丹提供应用科学教育的机构：

1. 阿姆斯特丹应用科学大学（Hogeschool van Amsterdam）：

   - 阿姆斯特丹应用科学大学是荷兰最大的应用科学大学之一，提供多种专业课程，包括商业、健康科学、技术和设计等领域。

2. 阿姆斯特丹自由大学（Vrije Universiteit Amsterdam, VU）：

   - 虽然不是传统意义上的应用科技大学，但阿姆斯特丹自由大学提供一些与商业、健康科学和社会科学相关的课程，这些课程结合了理论和实践。

3. 阿姆斯特丹大学（University of Amsterdam, UvA）：

   - 类似于阿姆斯特丹自由大学，阿姆斯特丹大学也提供一些应用导向的课程，尤其是在商业和社会科学领域。

4. 阿姆斯特丹商学院（Amsterdam Business School, ABS）：

   - 阿姆斯特丹商学院是阿姆斯特丹大学的商学院，提供商业和管理相关的硕士课程。

如果指的是在阿姆斯特丹提供应用科学教育的大学，那么上述提到的阿姆斯特丹应用科学大学（Hogeschool van Amsterdam）可能是最接近的匹配。这所大学位于阿姆斯特丹，提供多种专业课程，旨在培养学生的实际应用能力和职业技能。